健康的で安全な食事を安心してお楽しみ頂けます

”食べること”は人生の喜びのひとつであり、また健康を保つ重要な要素でもあります。 当法人ではご利用者様が喜んでお召し上がり頂けるよう、心を込めた食事提供を行っております。また、食事の温度には時に気をつけ、温かいものは温かく提供できるよう心がけております。 栄養サポートチーム部長 管理栄養士　塩向　幸法

 長晴会の食事への５つのこだわり

地元の生産者から直接購入し 精米して３日以内のお米を使用しています。
自然豊かな地元の農家で取れた新鮮な野菜を 使用しています。
肉、魚についても近海産を使用しています。
味噌や醤油などの調味料も佐賀県内産を使用しています。
食欲増進には欠かせない「美しさ」も大切にし、 食器は全て佐賀自慢の『有田焼』を使用しています。

利用者様のお声

当社の食事について、ご利用者様やご家族様にお褒めの言葉をたくさん頂いております。

「 いつ食べてもおいしかぁ、食べたりんごたぁ 」
（80代　通所リハ利用者様　女性）

「 こまかい好き嫌いを聞いてもらって助かる 」
（50代　老健入所者様のご家族　女性）

「 退院後、きりんに入所して食べる量が増え、顔色もよくなり安心しました 」（60代　老健入所者様のご家族　男性）

献立メニューのご紹介

長晴会でご提供している献立の一部（例）をご紹介します。
ご利用者様に食事を楽しんで頂けるよう、素材や味にひと工夫を加えた献立を考案しております。
食事は1日1,500kcal　塩分9g　たんぱく質58g　を基準に、低カロリー、高たんぱくの献立作りに努めています。
また、ご利用者様の状態に応じて治療食や刻み食、ミキサー食の提供も行っております。

	米飯 すまし汁 蒸し鮭 アスパラとパプリカの胡麻和え 厚揚げの炒め物 フルーチェ合計　620キロカロリー
	米飯 すまし汁 牛肉とごぼうの炒り煮 野菜のゴマダレかけ こふき芋 抹茶ゼリー合計　597キロカロリー

行事食

※誕生会などのイベント時

 調理スタッフ紹介

利用者の皆様が安心かつ美味しく食べて頂けるよう、私たち職員一同、心を込めて調理しています。

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